• Norsk
  • Nordisk SelvForsyning
Nordisk SelvForsyning


Fruktpresse + Frugtkvern = Mosteri

 


Nordisk SelvForsyning forhandler kun de originale europæiske eplepressere og kverne, stolte traditioner, godt håndværk og kvalitet der holder.

 

Hos os finder du grei, der holder til bruk.

Et mosteri fra Nordisk SelvForsyning inneholder en eplepresser og en fruktkvern i høi kvalitet.
 

Bruk eplepressen din til jordbærsaft, til rå juice av rips, solbær, bringebær, stikkelsbær, blåbær, aronia, plommer (uten stein) pærene og eplene dine. 
 
Ren nytelse, lokale og sporbare råvarer, hjemmelaget og egen avl.
 

Lag din egen eplemost


Fremgangsmåten er å bruke det man har av epler fra eplehagen og smake seg frem.
Alle Norske eplesorter er egnet til eplemost.
Bland spiseeple-sorter med de mere syrlige matepler, gjerne tilsatt viltepler eller pærer.

 

Eplerne has i kar med rent vann, og vaskes, enten med spyling eller manuelt.
Det må ikke forekomme jord eller råte blant epler som skal presses.

 

  

Frukten må være ren og ikke råtten. Støtskader går bra.

Beholdere til rengjøring av epler og oppsamling av eplepulp.



Utstyr til eplepressing

 

  

Sveivekvern, manuell.
Egnet til små volumer, 50-100 liter pr. dag.
 

     



Plasseres oppå egnet balje slik at den oppmalte frukten faller ned, og kan deretter spas over i presse med øsekar.



Eplerne moses i en kvern til en masse av små eplebiter, inklusiv kjernehus, stilk og skall.

  

 

Kvern, med integrert el. motor, ytelse 400 - 600 kg. i timen.

 

 

Eplepresse/Kurvpresse:

Leveres i str. fra 10 til 30 l.
Virkemåte: En skrue eller et hydraulisk stempel presser masken i kurven ovenfra og ned.



Brukerveiledning:

Påse at platen og skruen/stempelet er i øvre stilling.
Legg sekken laget av spesialduk opp i "kurven". Duken fungerer til dels som filter og letter tømming av masken.
Masken legges opp i sekken.



Når kurven er full av mask, pakkes sekken rundt masken på toppen, og platen presses mot sekken med mask ved hjelp av skruen/stempelet til det ikke renner mer most fra pressen.



Sett skruen/stempelet tilbake i øvre stilling, og løft ut den tørre masken.

Saften blir søtere enn du tror.

 

 

Du kan også lage hjemmelaget eplesaft på en vannpresse og kvern.

Læs mere om vannpressen / hydropressen på særskilt side under information.

Ha emballasjen for fersk most klar, det begynner å renne umiddelbart.

 

 



  

Frisk saft an drikkes umiddelbart, den er holdbar i noen døgn i kjøleskap.
Fruktsaft kan fryses på plastflaske, for eksempel bag-in-box, dunke og flasker i plast eller glas til oppbevaring av most.
 
Eplemost på frost kan opbevares i opptil et år.
 
Når du tar posen op fra frost og lægger på køl, kan mosten drikkes:
 
Fra plastdunke: optill 5 dage
  • Fra pouch poser eller bag in box: opptil 21 dage

   
 
Ikke fyll flasken helt full. Da sprekker til og med plast.
  

Eller fylles på bag-in-box-plastpose og naturkartong 3 liter.   


  
 Pasteuriseringskjele

  

Frisk saft kan pasteuriseres i en pasteuriserings kjele, og vil da kunne lagres i lang tid, et år eller mer.
Efter pasteurisering, kan eplemosten også fylles på glasflasker.




Pasteurisering:


Mosten varmes raskt opp til 72 - 80 grader og holdes på denne temperaturen i ca 15 sekunder. 
Nedkjøling bør skje så raskt som mulig. Så tappes den varm på emballasje, aldeles fullt, og lukkes.
Uønskede bakterier drepes ved pasteurisering.
Renslighet og ren emballasje er viktig.


Tap let på flasker eller bag-in-Box på 3 liter.




Eplemosten kan foredles videre til cider og cidereddik og vin.

   

Fruktpresse for deg og din familie.

 

 

 

Har du spørgsmål?



Fang os på:

Kontaktformularen

Chat

Mail: info@nordiskselvforsyning.dk

Telefon: 0045 20 86 53 39

 

 

Vår nettside benytter cookies (informasjonskapsler).

For å gjøre dette nettstedet og vår markedsføring mest relevant for deg, bruker vi våre egne cookies og tredjeparts cookies for å lage statistikk, analysere besøk og huske favorittinnstillingene dine. Ved å gi ditt samtykke tillater du oss å bruke cookies og at vi behandler personlig informasjon som samles inn via cookies. Les mer i vår policy for cookies. Du har alltid muligheten til å trekke tilbake ditt samtykke.

Hva er en cookie?

En cookie er en liten datafil som sendes til nettleseren og lagres der for et nettsted å gjenkjenne datamaskinen din. Alle nettsteder kan sende informasjonskapsler til nettleseren din hvis nettleserinnstillinger tillater det. Nettsteder kan bare lese informasjon fra lagrede informasjonskapsler og ikke informasjonskapsler fra andre nettsteder. Det er to typer informasjonskapsler: permanente og midlertidige (økt-informasjonskapsler). Permanente informasjonskapsler lagres som en fil på datamaskinen din i en lengre periode. Session-informasjonskapsler plasseres midlertidig på datamaskinen din når du besøker et nettsted. De er imidlertid skjult når siden er lukket. Dette betyr at de ikke blir lagret permanent på datamaskinen din. De fleste selskaper bruker informasjonskapsler på sine nettsteder for å forbedre brukervennligheten, og informasjonskapsler kan ikke skade filene dine eller øke risikoen for virus på datamaskinen din.

Hva bruker vi informasjonskapsler til?

Mange funksjoner på et nettsted er avhengig av at en cookie blir satt når en bruker besøker et nettsted. Derfor setter vi først og fremst informasjonskapsler slik at de har en arbeidsside. Vi bruker også tredjeparts cookies for å forbedre brukeropplevelsen på nettstedet vårt og for å tilby relevant markedsføring. Innstilling av en tredjeparts informasjonskapsel betyr at vi har godkjent en tredjepartsleverandør, f.eks. Sosiale medier, Google Analytics eller lignende. å plassere en informasjonskapsel i nettleseren din når du besøker nettstedet vårt.

Vi bruker følgende typer informasjonskapsler på vår hjemmeside:

Påkrevd / teknisk

Det kreves tekniske informasjonskapsler for at de fleste nettsteder skal fungere ordentlig. Som navnet antyder har de bare en teknisk betydning og har derfor ingen innvirkning på personvernet ditt, da de ikke registrerer det du leter etter på andre nettsteder.

funksjonell

Funksjonelle informasjonskapsler brukes til å lagre dine brukerinnstillinger ved å huske valgene og innstillingene som er gjort på nettstedet. Roter rundt språk- og tekststørrelsesinnstillingene.

statistisk

Statistikk-informasjonskapsler brukes for å optimalisere nettstedets design, brukervennlighet og effektivitet. Eg. Kan inkludere den innsamlede informasjonen: legg til analyse av hvilken informasjon som er mest populær på siden, og vi blir klar over hva som skal være enkelt å finne på siden.

markedsføring

Markedsføringskapsler samler inn informasjon ved å følge deg på hvert nettsted du besøker og registrere de digitale fotavtrykkene du har spesifisert. Markedsføringskapsler er derfor "sporing av cookies". Informasjonen som samles inn brukes til å gi en oversikt over dine interesser, vaner og aktiviteter og for å vise relevante annonser for ting du tidligere har vist interesse for. På denne måten mottar du mer målrettet innhold, for eksempel i form av foreslått informasjon, artikler og reklame.

Oplysninger der indsamles via cookies?

De data der typisk indsamles via cookies vil bl.a. være din IP-adresse, unikke ID'er og oplysninger om din brugeradfærd.

Blokker eller slett informasjonskapsler

Du kan når som helst slette informasjonskapsler eller trekke tilbake ditt samtykke

Du kan blokkere eller slette informasjonskapsler på dette nettstedet ved å trekke tilbake ditt samtykke eller deaktivere dem i nettleserinnstillingene. Vær imidlertid oppmerksom på at informasjonskapsler ikke lenger kan brukes hvis informasjonskapsler ellers er deaktivert.

Du har også alltid muligheten til å blokkere eller slette informasjonskapsler i nettleseren din (inkludert informasjonskapsler fra dette nettstedet samt tredjeparts informasjonskapsler).

Ytterligere informasjon finner du her: https://erhvervsstyrelsen.dk/cookies

Husk at hvis du bruker flere nettlesere, må du slette eller blokkere informasjonskapsler i alle nettlesere.

Endringer

Vi forbeholder oss retten til å endre og oppdatere denne policyen.

Nødvendige (påkrevd):
Funksjonelle:
Statistiske:
Markedsføring:
Cookie-listen kunne ikke lastes inn