• Norsk
  • Nordisk SelvForsyning
Nordisk SelvForsyning
Lallemand Cidergær til fad- og flaskekarbonering

Lallemand Cidergær til fad- og flaskekarbonering

75 NOK

Sidergjær, Mjødgjær, Vingjær, Alder, Bjørk eller Ølgjær fra Lallemand for karbonatisering på fat og flaske


Gjærstamme: Saccharomyces cerevisiae

Multigjærstamme med en killer-effekt, som du med fordel kan bruke til både 1. og 2. gjæring på flaske eller fat.

 

CBC-1-gjæren er spesielt utvalgt av LALLEMAND for sin gode refermenteringsevne og anbefales på det sterkeste til annengangsgjæring på fat og flaske.

Spesielle funksjoner og egenskaper, Lallemand CBC:

  • Gjærstammen har en nøytral smaksprofil, noe som gjør den svært anvendelig for å bevare fruktens aroma, og den har en meget høy toleranse for trykk
  • Gjæren etterlater dessuten en god munnfølelse og restsødme etter gjæringen

 

CBC-1 Lallemand, karbonatisering på fat og flaske:

  • Denne gjærtypen har den klare fordelen at når CO2-gjæringen er fullført, sørger den for god sedimentavsetning, noe som bidrar til god klaring

 

Modell/varenr.: 311022

Cidergær fra Lallemand til fad- og flaskekarbonering

Gærstamme: Saccharomyces cerevisiae

Cidergær med killer-effekt, som du med stor fordel kan anvende til eftergæring af din cider på enten flaske eller fad.

CBC-1 gærtypen er specielt udvalgt af LALLEMAND for sin gode gen-fermenteringsevne, og anbefales højt til eftergæring af cider på fad og flaske.

 

Cidergær fra Lallemand, Premium Series, fordele:

  • høj alkoholtolerence
  • høj tryktolerance
  • neutral aroma, hvilket er med til at sikre bevarelse af din ciders oprindelige karakter
  • god bundfældningsevne og danner en tæt lag på bunden når fermenteringen er tilendebragt
  • gærtypen kan også med stor succes anvendes til primær fermentering af cider
  • CBC-1 fra Lallemand er en såkaldt Killer-gærtype, der betyder, at gærtypen udskiller et særligt protein, der er giftigt for andre gærtyper 
  • CBC-1 gærtypen kan ikke omdanne maltotriose, et molekyle, der består af 3 glukose enheder, så resultatet af brygget giver en fyldigere og sødere cider, hvis gærtypen anvendes som primær gær
  • til eftergæring gærer CBC-1 gærtypen færdig på omtrent 14-21 dage, når der anvendes karboneringssukker som f.eks. dextrose

 

 

Denne gærstamme fra Lallemand har suveræne egenskaber til karbonering af cider i flasker og fade.

Gærstammen har en neutral smagsprofil, hvorfor den er meget anvendelig til bevarelse af frugtens aroma, ligesom den har en meget høj tolerance over for tryk.

Endvidere efterlader gærtypen både en god mundfylde og restsødme efter fermenteringen.

Endelig har typen den klare fordel, at når CO2 fermenteringen er afsluttet, sikrer den god aflejring af sedimenter, der medvirker til flot klaring.

 

Cidergær til karbonering, info:

 

  • Gæren har en aggressiv karakter over for andre gærstammer (såkaldt dræbergær)
  • Høj flokkulering
  • Alkoholtolerence: 12-14%
  • Gæringstemperatur: 15 - 25 °C

Dosering:

  • 1 fermentering= 50-100 g. pr. Hektoliter
  • 2. fermentering = 10 g. pr. Hektoliter

 

Cidergær fra Lallemand, bonusinfo:
  • Gærbrevet indeholder 11 gram

Liknende produkter

Andre kunder har også kjøpt

 

 

Vi har juleferie fra 14. desember til 5. januar, begge dager inkludert.

Ingen ordrebehandling, og nettbutikken er stengt.

 

Vår nettside benytter cookies (informasjonskapsler).

For å gjøre dette nettstedet og vår markedsføring mest relevant for deg, bruker vi våre egne cookies og tredjeparts cookies for å lage statistikk, analysere besøk og huske favorittinnstillingene dine. Ved å gi ditt samtykke tillater du oss å bruke cookies og at vi behandler personlig informasjon som samles inn via cookies. Les mer i vår policy for cookies. Du har alltid muligheten til å trekke tilbake ditt samtykke.

Hva er en cookie?

En cookie er en liten datafil som sendes til nettleseren og lagres der for et nettsted å gjenkjenne datamaskinen din. Alle nettsteder kan sende informasjonskapsler til nettleseren din hvis nettleserinnstillinger tillater det. Nettsteder kan bare lese informasjon fra lagrede informasjonskapsler og ikke informasjonskapsler fra andre nettsteder. Det er to typer informasjonskapsler: permanente og midlertidige (økt-informasjonskapsler). Permanente informasjonskapsler lagres som en fil på datamaskinen din i en lengre periode. Session-informasjonskapsler plasseres midlertidig på datamaskinen din når du besøker et nettsted. De er imidlertid skjult når siden er lukket. Dette betyr at de ikke blir lagret permanent på datamaskinen din. De fleste selskaper bruker informasjonskapsler på sine nettsteder for å forbedre brukervennligheten, og informasjonskapsler kan ikke skade filene dine eller øke risikoen for virus på datamaskinen din.

Hva bruker vi informasjonskapsler til?

Mange funksjoner på et nettsted er avhengig av at en cookie blir satt når en bruker besøker et nettsted. Derfor setter vi først og fremst informasjonskapsler slik at de har en arbeidsside. Vi bruker også tredjeparts cookies for å forbedre brukeropplevelsen på nettstedet vårt og for å tilby relevant markedsføring. Innstilling av en tredjeparts informasjonskapsel betyr at vi har godkjent en tredjepartsleverandør, f.eks. Sosiale medier, Google Analytics eller lignende. å plassere en informasjonskapsel i nettleseren din når du besøker nettstedet vårt.

Vi bruker følgende typer informasjonskapsler på vår hjemmeside:

Påkrevd / teknisk

Det kreves tekniske informasjonskapsler for at de fleste nettsteder skal fungere ordentlig. Som navnet antyder har de bare en teknisk betydning og har derfor ingen innvirkning på personvernet ditt, da de ikke registrerer det du leter etter på andre nettsteder.

funksjonell

Funksjonelle informasjonskapsler brukes til å lagre dine brukerinnstillinger ved å huske valgene og innstillingene som er gjort på nettstedet. Roter rundt språk- og tekststørrelsesinnstillingene.

statistisk

Statistikk-informasjonskapsler brukes for å optimalisere nettstedets design, brukervennlighet og effektivitet. Eg. Kan inkludere den innsamlede informasjonen: legg til analyse av hvilken informasjon som er mest populær på siden, og vi blir klar over hva som skal være enkelt å finne på siden.

markedsføring

Markedsføringskapsler samler inn informasjon ved å følge deg på hvert nettsted du besøker og registrere de digitale fotavtrykkene du har spesifisert. Markedsføringskapsler er derfor "sporing av cookies". Informasjonen som samles inn brukes til å gi en oversikt over dine interesser, vaner og aktiviteter og for å vise relevante annonser for ting du tidligere har vist interesse for. På denne måten mottar du mer målrettet innhold, for eksempel i form av foreslått informasjon, artikler og reklame.

Oplysninger der indsamles via cookies?

De data der typisk indsamles via cookies vil bl.a. være din IP-adresse, unikke ID'er og oplysninger om din brugeradfærd.

Blokker eller slett informasjonskapsler

Du kan når som helst slette informasjonskapsler eller trekke tilbake ditt samtykke

Du kan blokkere eller slette informasjonskapsler på dette nettstedet ved å trekke tilbake ditt samtykke eller deaktivere dem i nettleserinnstillingene. Vær imidlertid oppmerksom på at informasjonskapsler ikke lenger kan brukes hvis informasjonskapsler ellers er deaktivert.

Du har også alltid muligheten til å blokkere eller slette informasjonskapsler i nettleseren din (inkludert informasjonskapsler fra dette nettstedet samt tredjeparts informasjonskapsler).

Ytterligere informasjon finner du her: https://erhvervsstyrelsen.dk/cookies

Husk at hvis du bruker flere nettlesere, må du slette eller blokkere informasjonskapsler i alle nettlesere.

Endringer

Vi forbeholder oss retten til å endre og oppdatere denne policyen.

Nødvendige (påkrevd):
Funksjonelle:
Statistiske:
Markedsføring:
Cookie-listen kunne ikke lastes inn