• Norsk
  • Nordisk SelvForsyning
Nordisk SelvForsyning
LALVIN EC 1118 - Gjær fra Lallemand
    }
  • LALVIN EC 1118 - Gjær fra Lallemand
    • }
  • LALVIN EC 1118 - Gjær fra Lallemand

LALVIN EC 1118 - Gjær fra Lallemand

Pris fra 25 NOK

Lalvin EC 1118 til cider, champagne, rosévin, hvitvin, rødvin og mjød. Basisviner for musserende og Pét-Nat.

Gjærstamme: Saccharomyces cerevisiae var. bayanus

Lalvin EC-1118 er den absolutte favoritten blant champagnegjær og hvit- og rødvinsgjær, og er spesielt egnet til gjæring av basisviner til musserende viner, i tillegg til at den er mye brukt i alle typer ciderproduksjon. 

EC 1118 fra Lallemand, spesifikke egenskaper:

  • Utmerkede egenskaper for alle typer musserende viner, både for basisviner og for flaskegjæret/ Pét-nat
  • Robust og pålitelig gjæringskinetikk
  • Fermenterer ideelt ved lave temperaturer i temperaturområdet 10-30 grader Celsius
  • Rask oppstart av gjær og rask gjæring med svært lav H2S-produksjon
  • Høyt alkoholinnhold, opptil 18 % 
  • Gjærtypens sensoriske bidrag til vinen karakteriseres som nøytralt
Når du bruker LALVIN EC1118 som gjærtype for din batch, må gjærstarteren Go-Ferm Protect Evolution og gjærnæringsstoffet Fermaid O eller Fermaid K brukes sammen med gjæren.

Velg ønsket mengde EC-1118™ når du bestiller.

Se også IOC Champagnegjær her, som gjærer stabilt ned til 8 grader.

Velg en variant

Lalvin EC-1118 fra Lallemand, for cider, champagne, rosévin, hvitvin, rødvin. Anbefales som gjærtype til basisviner for musserende og til flaskegjæret cider.


Gjærstamme: Saccharomyces cerevisiae var. bayanus

En gjærtype fra Champagne-regionen, utviklet av Lallemand.

 

Lalvin EC 1118 Tm er den absolutte favoritten blant champagnegjær og hvit- og rødvinsgjær, og den er spesielt egnet til gjæring av basisviner til musserende viner, i tillegg til at den er mye brukt i alle typer ciderproduksjon. Det er en gjærtype som er svært utbredt over hele verden på grunn av sine fantastiske egenskaper.

EC-1118 fra Lallemand, spesifikke tekniske egenskaper:

  • Utmerkede egenskaper for alle typer musserende viner, både for grunnleggende musserende viner og for flaskekondisjonerte sidere
  • Robust og pålitelig gjæringskinetikk
  • Fermenterer ideelt ved lave temperaturer på mellom 10 og 30 grader celsius
  • Lavt behov for næringsstoffer
  • Rask oppstart av gjær og rask gjæring
  • Svært lav produksjon av H2S
  • Høyt alkoholinnhold på opptil 18 %.
  • Gjærtypens sensoriske bidrag til vinen karakteriseres som nøytral

Lallemand EC-1118 vingjær, bonusinfo:

  • En mye brukt og sterkt anbefalt gjær til basisviner for musserende viner, cider og champagne, samt lyse viner og rødviner
  • Gjæren gjærer stabilt og rent selv ved lave temperaturer
  • Alkoholtoleranse 18 %
LALVIN EC-1118 Doseringsinstruksjoner:
  • Dosering: 25 gram per hL
  • Gjæringstemperatur: 10 - 30 °C
  • Oppbevares tørt og kjølig i den lufttette beholderen/vakuumpakningen EC-1118™ leveres i

 

Lallemand anbefaler å bruke gjærstarteren Go-Ferm Protect Evolution og gjærnæringen Fermaid O sammen med gjæren.

Dette gjør du på følgende måte:

Hydrering og tilsetning av LALVIN EC-1118
1. Tilsett Go-Ferm Protect Evolution i 40-43 °C rent vann i henhold til anvisningene på pakken. Rør til eventuelle klumper er oppløst. Du finner et termometer her. 

 2. Når temperaturen i løsningen er mellom 35-40 °C, sprer du EC-1118 på overflaten og rører forsiktig rundt. Sørg igjen for at alle klumper er oppløst. 

3. La det hvile i 20 minutter og rør forsiktig igjen.

4. Tilsett Fermaid O i henhold til instruksjonene på pakken.

5. Tilsett langsomt most i løsningen. Temperaturforskjellen mellom mosten i bøtta/tanken og gjær- og næringsløsningen som skal tilsettes, bør ikke overstige 10 °C. Hvis det er nødvendig, kan gjærløsningen avklimatiseres ytterligere ved langsomt å tilsette mer most før endelig tilsetting i bøtte/tank for å unngå kuldesjokk.

6. Den totale prosessen bør ikke overstige 30 minutter.


Du finner databladet for Lalvin EC-1118 her.

Velg ønsket størrelse når du bestiller.

Liknende produkter

Andre kunder har også kjøpt

 

 

Vi har juleferie fra 14. desember til 5. januar, begge dager inkludert.

Ingen ordrebehandling, og nettbutikken er stengt.

 

Vår nettside benytter cookies (informasjonskapsler).

For å gjøre dette nettstedet og vår markedsføring mest relevant for deg, bruker vi våre egne cookies og tredjeparts cookies for å lage statistikk, analysere besøk og huske favorittinnstillingene dine. Ved å gi ditt samtykke tillater du oss å bruke cookies og at vi behandler personlig informasjon som samles inn via cookies. Les mer i vår policy for cookies. Du har alltid muligheten til å trekke tilbake ditt samtykke.

Hva er en cookie?

En cookie er en liten datafil som sendes til nettleseren og lagres der for et nettsted å gjenkjenne datamaskinen din. Alle nettsteder kan sende informasjonskapsler til nettleseren din hvis nettleserinnstillinger tillater det. Nettsteder kan bare lese informasjon fra lagrede informasjonskapsler og ikke informasjonskapsler fra andre nettsteder. Det er to typer informasjonskapsler: permanente og midlertidige (økt-informasjonskapsler). Permanente informasjonskapsler lagres som en fil på datamaskinen din i en lengre periode. Session-informasjonskapsler plasseres midlertidig på datamaskinen din når du besøker et nettsted. De er imidlertid skjult når siden er lukket. Dette betyr at de ikke blir lagret permanent på datamaskinen din. De fleste selskaper bruker informasjonskapsler på sine nettsteder for å forbedre brukervennligheten, og informasjonskapsler kan ikke skade filene dine eller øke risikoen for virus på datamaskinen din.

Hva bruker vi informasjonskapsler til?

Mange funksjoner på et nettsted er avhengig av at en cookie blir satt når en bruker besøker et nettsted. Derfor setter vi først og fremst informasjonskapsler slik at de har en arbeidsside. Vi bruker også tredjeparts cookies for å forbedre brukeropplevelsen på nettstedet vårt og for å tilby relevant markedsføring. Innstilling av en tredjeparts informasjonskapsel betyr at vi har godkjent en tredjepartsleverandør, f.eks. Sosiale medier, Google Analytics eller lignende. å plassere en informasjonskapsel i nettleseren din når du besøker nettstedet vårt.

Vi bruker følgende typer informasjonskapsler på vår hjemmeside:

Påkrevd / teknisk

Det kreves tekniske informasjonskapsler for at de fleste nettsteder skal fungere ordentlig. Som navnet antyder har de bare en teknisk betydning og har derfor ingen innvirkning på personvernet ditt, da de ikke registrerer det du leter etter på andre nettsteder.

funksjonell

Funksjonelle informasjonskapsler brukes til å lagre dine brukerinnstillinger ved å huske valgene og innstillingene som er gjort på nettstedet. Roter rundt språk- og tekststørrelsesinnstillingene.

statistisk

Statistikk-informasjonskapsler brukes for å optimalisere nettstedets design, brukervennlighet og effektivitet. Eg. Kan inkludere den innsamlede informasjonen: legg til analyse av hvilken informasjon som er mest populær på siden, og vi blir klar over hva som skal være enkelt å finne på siden.

markedsføring

Markedsføringskapsler samler inn informasjon ved å følge deg på hvert nettsted du besøker og registrere de digitale fotavtrykkene du har spesifisert. Markedsføringskapsler er derfor "sporing av cookies". Informasjonen som samles inn brukes til å gi en oversikt over dine interesser, vaner og aktiviteter og for å vise relevante annonser for ting du tidligere har vist interesse for. På denne måten mottar du mer målrettet innhold, for eksempel i form av foreslått informasjon, artikler og reklame.

Oplysninger der indsamles via cookies?

De data der typisk indsamles via cookies vil bl.a. være din IP-adresse, unikke ID'er og oplysninger om din brugeradfærd.

Blokker eller slett informasjonskapsler

Du kan når som helst slette informasjonskapsler eller trekke tilbake ditt samtykke

Du kan blokkere eller slette informasjonskapsler på dette nettstedet ved å trekke tilbake ditt samtykke eller deaktivere dem i nettleserinnstillingene. Vær imidlertid oppmerksom på at informasjonskapsler ikke lenger kan brukes hvis informasjonskapsler ellers er deaktivert.

Du har også alltid muligheten til å blokkere eller slette informasjonskapsler i nettleseren din (inkludert informasjonskapsler fra dette nettstedet samt tredjeparts informasjonskapsler).

Ytterligere informasjon finner du her: https://erhvervsstyrelsen.dk/cookies

Husk at hvis du bruker flere nettlesere, må du slette eller blokkere informasjonskapsler i alle nettlesere.

Endringer

Vi forbeholder oss retten til å endre og oppdatere denne policyen.

Nødvendige (påkrevd):
Funksjonelle:
Statistiske:
Markedsføring:
Cookie-listen kunne ikke lastes inn