Komplette Gjærpakker For Mjød

Nordisk SelvForsyning tilbyr ulike komplette gjærpakker for mjød og honningvin som du kan velge mellom, avhengig av hvilke råvarer du bruker og hvilken base du ønsker å brygge på, se mer her

  • Norsk
  • Nordisk SelvForsyning
Nordisk SelvForsyning
LALVIN DV10 - Gjær Fra Lallemand
    }
  • LALVIN DV10 - Gjær Fra Lallemand
    • }
  • LALVIN DV10 - Gjær Fra Lallemand

LALVIN DV10 - Gjær Fra Lallemand

Pris fra 30 NOK

LALVIN DV10 for cider, hvitvin, rosé, mjød og musserende vin + 2. gjæring

Gjærstamme: Saccharomyces cerevisiae

DV10™ fra Lallemand er mye brukt og ettertraktet over hele verden på grunn av sine pålitelige gjæringsegenskaper. Gjæren er mye brukt i franske champagnehus på grunn av DV10s fantastiske gjæringskinetikk i både 1. og 2. gjæring. 

Lalvin DV10 fremheves spesielt for sin evne til å prestere under stressende forhold som lav pH og lave gjæringstemperaturer.

Lalvin DV10 gjærer rent og brukes ofte for å fremheve de unike sortsegenskapene til eplene og druene som brukes.

Lalvin DV10 fra Lallemand, egenskaper:

  • Til både 1. og 2. gjæring og er kjent for sin evne til å gjære under stressende forhold
  • Pålitelig gjærtype til tross for pH-verdier ned til 2,8-2,9
  • Bredt temperaturspekter, helt ned til 10 grader
  • Høy alkoholtoleranse opp til 18 %.
  • En ren og stabil gjæring som sikrer rask gjæring av basisviner.
  • Sensorisk: lav bitterhet og stor respekt for sorten

Når du bruker LALVIN ICV DV10 som gjærtype for din batch, må gjærstarteren Go-Ferm Protect Evolution og gjærnæringsstoffet Fermaid O brukes sammen med gjæren.


Velg ønsket mengde når du bestiller.

Velg en variant

LALVIN DV10 for cider, hvitvin, rosé, mjød og musserende vin + 2. Gjæring


Gjærstamme: Saccharomyces cerevisiae

Utviklet i Champagne-regionen, Epernay.

 

DV10 fra Lallemand er mye brukt og ettertraktet over hele verden på grunn av sine pålitelige gjæringsegenskaper. Gjæren er mye brukt i franske champagnehus på grunn av DV10s fantastiske gjæringskinetikk i både 1. og 2. gjæring.

Lalvin DV10 fremheves spesielt for sin evne til å prestere under stressende forhold som lav pH og lave gjæringstemperaturer.

Lalvin DV10 gjærer rent og brukes ofte for å fremheve de unike sortsegenskapene til eplene og druene som brukes.

 

Lalvin DV10 fra Lallemand, spesifikke tekniske egenskaper:

 

  • Svært populær til både 1. og 2. gjæring
  • Berømt for sin evne til å gjære under stressende forhold.
  • Pålitelig gjærtype til tross for pH-verdier ned til 2,8-2,9
  • Høyt totalt SO2-innhold
  • Bredt temperaturområde, ned til 10 grader
  • Høy alkoholtoleranse opp til 18 %.
  • Pålitelig og sikrer stabil gjæring av basisviner selv ved lave temperaturer.
  • Ren gjæring
  • Sensorisk: lav bitterhet og stor respekt for sorten

 

LALVIN DV10, info:


Doseringsanvisninger: 25-40 g/ hL
Gjæringstemp. for første gjæring: 10 - 35 °C
Gjæringstemp. for flaskegjæring/ 2. gjæring: 10 - 14°C
Oppbevares tørt i den lufttette beholderen/vakuumpakningen LALVIN DV10™ leveres i, ved temp. ml. 4-12 grader

 

Lallemand anbefaler å bruke gjærstarteren Go-Ferm Protect Evolution og gjærnæringen Fermaid O sammen med gjæren.

Dette gjør du på følgende måte:

LALVIN DV10 hydrering og tilsetning
1. Tilsett Go-Ferm Protect Evolution i 40-43 °C rent vann i henhold til anvisningene på pakken. Rør til eventuelle klumper er oppløst. Du finner et termometer her. 

 2. Når temperaturen i løsningen er mellom 35-40 °C, sprer du DV10 på overflaten og rører forsiktig rundt. Sørg igjen for at alle klumper er oppløst. 

3. La det hvile i 20 minutter og rør forsiktig igjen.

4. Tilsett Fermaid O i henhold til instruksjonene på pakningen.

5. Tilsett langsomt mosten i løsningen. Temperaturforskjellen mellom mosten i bøtta/tanken og gjær- og næringsløsningen som skal tilsettes, bør ikke overstige 10 °C. Hvis det er nødvendig, kan gjærløsningen avklimatiseres ytterligere ved langsomt å tilsette mer most før endelig tilsetting i bøtte/tank for å unngå kuldesjokk.

6. Den totale prosessen bør ikke overstige 30 minutter.

 

Du finner databladet for Lalvin DV10 her.

Velg ønsket mengde under bestillingen.

Liknende produkter

Andre kunder har også kjøpt

Vår nettside benytter cookies (informasjonskapsler).

For å gjøre dette nettstedet og vår markedsføring mest relevant for deg, bruker vi våre egne cookies og tredjeparts cookies for å lage statistikk, analysere besøk og huske favorittinnstillingene dine. Ved å gi ditt samtykke tillater du oss å bruke cookies og at vi behandler personlig informasjon som samles inn via cookies. Les mer i vår policy for cookies. Du har alltid muligheten til å trekke tilbake ditt samtykke.

Hva er en cookie?

En cookie er en liten datafil som sendes til nettleseren og lagres der for et nettsted å gjenkjenne datamaskinen din. Alle nettsteder kan sende informasjonskapsler til nettleseren din hvis nettleserinnstillinger tillater det. Nettsteder kan bare lese informasjon fra lagrede informasjonskapsler og ikke informasjonskapsler fra andre nettsteder. Det er to typer informasjonskapsler: permanente og midlertidige (økt-informasjonskapsler). Permanente informasjonskapsler lagres som en fil på datamaskinen din i en lengre periode. Session-informasjonskapsler plasseres midlertidig på datamaskinen din når du besøker et nettsted. De er imidlertid skjult når siden er lukket. Dette betyr at de ikke blir lagret permanent på datamaskinen din. De fleste selskaper bruker informasjonskapsler på sine nettsteder for å forbedre brukervennligheten, og informasjonskapsler kan ikke skade filene dine eller øke risikoen for virus på datamaskinen din.

Hva bruker vi informasjonskapsler til?

Mange funksjoner på et nettsted er avhengig av at en cookie blir satt når en bruker besøker et nettsted. Derfor setter vi først og fremst informasjonskapsler slik at de har en arbeidsside. Vi bruker også tredjeparts cookies for å forbedre brukeropplevelsen på nettstedet vårt og for å tilby relevant markedsføring. Innstilling av en tredjeparts informasjonskapsel betyr at vi har godkjent en tredjepartsleverandør, f.eks. Sosiale medier, Google Analytics eller lignende. å plassere en informasjonskapsel i nettleseren din når du besøker nettstedet vårt.

Vi bruker følgende typer informasjonskapsler på vår hjemmeside:

Påkrevd / teknisk

Det kreves tekniske informasjonskapsler for at de fleste nettsteder skal fungere ordentlig. Som navnet antyder har de bare en teknisk betydning og har derfor ingen innvirkning på personvernet ditt, da de ikke registrerer det du leter etter på andre nettsteder.

funksjonell

Funksjonelle informasjonskapsler brukes til å lagre dine brukerinnstillinger ved å huske valgene og innstillingene som er gjort på nettstedet. Roter rundt språk- og tekststørrelsesinnstillingene.

statistisk

Statistikk-informasjonskapsler brukes for å optimalisere nettstedets design, brukervennlighet og effektivitet. Eg. Kan inkludere den innsamlede informasjonen: legg til analyse av hvilken informasjon som er mest populær på siden, og vi blir klar over hva som skal være enkelt å finne på siden.

markedsføring

Markedsføringskapsler samler inn informasjon ved å følge deg på hvert nettsted du besøker og registrere de digitale fotavtrykkene du har spesifisert. Markedsføringskapsler er derfor "sporing av cookies". Informasjonen som samles inn brukes til å gi en oversikt over dine interesser, vaner og aktiviteter og for å vise relevante annonser for ting du tidligere har vist interesse for. På denne måten mottar du mer målrettet innhold, for eksempel i form av foreslått informasjon, artikler og reklame.

Oplysninger der indsamles via cookies?

De data der typisk indsamles via cookies vil bl.a. være din IP-adresse, unikke ID'er og oplysninger om din brugeradfærd.

Blokker eller slett informasjonskapsler

Du kan når som helst slette informasjonskapsler eller trekke tilbake ditt samtykke

Du kan blokkere eller slette informasjonskapsler på dette nettstedet ved å trekke tilbake ditt samtykke eller deaktivere dem i nettleserinnstillingene. Vær imidlertid oppmerksom på at informasjonskapsler ikke lenger kan brukes hvis informasjonskapsler ellers er deaktivert.

Du har også alltid muligheten til å blokkere eller slette informasjonskapsler i nettleseren din (inkludert informasjonskapsler fra dette nettstedet samt tredjeparts informasjonskapsler).

Ytterligere informasjon finner du her: https://erhvervsstyrelsen.dk/cookies

Husk at hvis du bruker flere nettlesere, må du slette eller blokkere informasjonskapsler i alle nettlesere.

Endringer

Vi forbeholder oss retten til å endre og oppdatere denne policyen.

Nødvendige (påkrevd):
Funksjonelle:
Statistiske:
Markedsføring:
Cookie-listen kunne ikke lastes inn