• Norsk
  • Nordisk SelvForsyning

Aroma Enzym Zymex

Aroma Enzym Zymex

45 NOK


Zymex Smaksenzym


Et multiaktivt enzym som etter tilsetning fremmer frigjøringen av smakene som er bundet til det naturlige sukkeret i råvaren, noe som resulterer i mer aromatiske viner.

Aroma Enzyme Zymex, lagring:

  • Vinoferm Zymex Aroma Enzyme i pulverform er lett å oppbevare i kjøleskap.

Enzym Aroma Zymex, innhold:

  • Posen inneholder 25 gram

Modell/varenr.: 201005

Zymex Smaksenzym

Tilsetning av enzymer gir et mer smakfullt sluttprodukt.

Enzymene bidrar til å trekke ut smakene som er bundet til frukt og sukker, slik at de lettere frigjøres, samtidig som de bidrar til å klarne sluttproduktet.

Smaksenzym Zymez, info:


Rekkefølgen ingrediensene tilsettes i er svært viktig. Ikke tilsett enzymet før fermenteringen er fullført.

Vinoferm Zymex Aromaenzym, dosering:

 

  • Løs opp produktet i en liten mengde vann før det tilsettes
  • La det gå 12-24 timer mellom tilsetting av enzymet og eventuell klaring med bentonitt, da klaringen ikke blir optimal hvis enzymene fortsatt er aktive
  • Tilsett 4-8 g per 10 liter most eller vin. Tilsettes ved ca. 20 grader. Kontakttid med mosten i 12 timer
  • Hvis temperaturen i rommet er lavere enn 20 °C, dobles doseringen for hver 7 °C temperaturen synker. Samtidig kan man også halvere kontakttiden ved å doble doseringen

Bentonitt til klaring finner du her.

Enzympulveret bør oppbevares i kjøleskap.

Andre kunder har også kjøpt

 

 

Vi har juleferie fra 14. desember til 5. januar, begge dager inkludert.

Ingen ordrebehandling, og nettbutikken er stengt.