Pasteuriseringstank 50 l. rustfri med tappekran, Varmeapparat 3200 W + termometer

Hvorfor er pasteurisering viktig?

Pasteurisering er en avgjørende prosess dersom du ønsker å produsere most med høy mattrygghet, stabil kvalitet og lang holdbarhet. Ved å varme mosten opp til 78–82 °C hemmes gjær, bakterier og uønsket mikrobiologisk aktivitet, samtidig som den friske smaken bevares.

• Stopper gjæring etter tapping
• Bevarer aroma, friskhet og fruktens naturlige karakter
• Forlenger holdbarheten betydelig
• Gir bedre stabilitet i både flaske, pouch og Bag-in-Box

Rustfri pasteuriseringstank for profesjonelle resultater

Denne rustfrie pasteuriseringstanken er utviklet for seriøse hjemmeprodusenter, gårdsutsalg, småskalaprodusenter og alle som ønsker sikker og kontrollert varmebehandling av ferskpresset most.

Den kraftige 3200 W dypvarmeren sørger for effektiv oppvarming, mens det medfølgende termometeret gjør det enkelt å kontrollere temperaturen nøyaktig gjennom hele prosessen.

Fordeler med rustfri pasteurisering

• Hygienisk rustfritt stål uten smakspåvirkning
• Rask og effektiv oppvarming
• Nøyaktig temperaturkontroll
• Perfekt til eplemost, pæremost og bærmost
• Stabil og jevn varmebehandling i hele tanken

Slik pasteuriserer du din egen most

1. Fyll tanken med ferskpresset most

Hell ønsket mengde most i den rustfrie tanken. Materialet sikrer hygienisk håndtering og jevn varmefordeling.

2. Varm opp mosten til 78–82 °C

Dypvarmeren sørger for rask og effektiv oppvarming, mens termometeret gjør det enkelt å følge temperaturen under hele prosessen. Se Nordisk SelvForsynings beregningstabell her.

3. Tapp varmt på flaske, pouch eller Bag-in-Box

Tapp mosten mens den fortsatt er varm og lukk emballasjen umiddelbart. Dette gir optimal holdbarhet og stabil kvalitet.

Ofte stilte spørsmål om pasteurisering av eplemost

Hvilken temperatur skal eplemost pasteuriseres ved?

For eplemost benyttes normalt 78–82 °C. Dette gir effektiv varmebehandling samtidig som mest mulig av den naturlige smaken bevares.

Kan jeg pasteurisere most hjemme?

Ja. Med en rustfri tank, kraftig dypvarmer og presist termometer kan du pasteurisere most hjemme på en trygg og profesjonell måte.

Hvordan oppbevares pasteurisert eplemost?

• Fyll den varme mosten på rene flasker, pouchposer eller Bag-in-Box
• Lukk emballasjen umiddelbart etter fylling
• Oppbevar mosten mørkt for å beskytte kvaliteten mot lys
• Pasteurisert most kan oppbevares i skap, bod eller kjeller avhengig av tilgjengelig plass og temperatur

Pakkens innhold

1 x rustfri pasteuriseringstank

1 x dypvarmer 3200 W

1 x presist termometer for temperaturkontroll