Sommerferie 2025

Vi er tilbake fra sommerferie og behandler bestillinger igjen fra mandag 28. juli 2025.

  • Norsk
  • Nordisk SelvForsyning

Lalvin ICV-D21 Lallemand

Lalvin ICV-D21 Lallemand

Pris fra 35 NOK


Lalvin ICV D21 fra Lallemand


Gjærstamme: Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae

LALVIN ICV D21™ bidrar til en flott, aromatisk profil med betydelig produksjon av blomster- og fruktige noter, og er kjent for å kunne redusere den eventuelle grønne karakteren som kan finnes i unge viner.
Når den blandes med viner som er gjæret med LALVIN ICV D254™, gir LALVIN ICV D21™ friskhet og vedvarende intense fruktige viner som kjennetegnes av en fantastisk munnfølelse.

Lalvin ICV D21 – Egenskaper

  • Gjæringskinetikken for LALVIN ICV D21™ er svært sterk, selv i most med lavt næringsinnhold eller høye gjæringstemperaturer
  • Gjærtypen er også svært godt egnet for bruk i modne hvite druer
  • Spesielt egnet for gjæring på/med eik
  • Anbefales til viner hvor man ønsker utvikling av friske fruktaromaer, syre og volum
  • Roséviner gjæret med LALVIN ICV D21™ har betydelig forbedret rød frukt, volum og balanse

Lalvin ICV D21 – Informasjon

  • Bred gjæringstemperatur i området 15 til 28 °C
  • Alkoholtoleranse opp til 16 %
  • Moderat gjæringshastighet
  • Lavt næringsbehov
  • Kompatibel med malolaktisk gjæring
  • Lav SO2-produksjon
  • Lav H2S-produksjon
  • Lav skumdannelse

Andre kunder har også kjøpt