Våren er her

Våren summer av bier, syrin og blomstrende enger. Foredle din egen honning med solide europeisk produserte honningpresser med fokus på kvalitet og trygg håndtering av naturens råvarer.

Find vores honningpressere her

Autoriseret forhandler i Norge
Eksklusiv distribusjon i Norge
Profesjonell veiledning for både privat og virksomhet

Lalvin ICV-D21 Lallemand

Pris fra 35 NOK

Lalvin ICV D21 fra Lallemand

Gjærstamme: Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae

LALVIN ICV D21™ bidrar til en flott, aromatisk profil med betydelig produksjon av blomster- og fruktige noter, og er kjent for å kunne redusere den eventuelle grønne karakteren som kan finnes i unge viner.
Når den blandes med viner som er gjæret med LALVIN ICV D254™, gir LALVIN ICV D21™ friskhet og vedvarende intense fruktige viner som kjennetegnes av en fantastisk munnfølelse.

Lalvin ICV D21 – Egenskaper

Gjæringskinetikken for LALVIN ICV D21™ er svært sterk, selv i most med lavt næringsinnhold eller høye gjæringstemperaturer
Gjærtypen er også svært godt egnet for bruk i modne hvite druer
Spesielt egnet for gjæring på/med eik
Anbefales til viner hvor man ønsker utvikling av friske fruktaromaer, syre og volum
Roséviner gjæret med LALVIN ICV D21™ har betydelig forbedret rød frukt, volum og balanse

Lalvin ICV D21 – Informasjon

Bred gjæringstemperatur i området 15 til 28 °C
Alkoholtoleranse opp til 16 %
Moderat gjæringshastighet
Lavt næringsbehov
Kompatibel med malolaktisk gjæring
Lav SO2-produksjon
Lav H2S-produksjon
Lav skumdannelse