Alt du trenger til pressing, gjæring og tapping

  • Norsk
  • Nordisk SelvForsyning
Nordisk SelvForsyning
Opti-Mum White Gjærnæring fra Lallemand
    }
  • Opti-Mum White Gjærnæring fra Lallemand
    • }
  • Opti-Mum White Gjærnæring fra Lallemand

Opti-Mum White Gjærnæring fra Lallemand

Pris fra 25 NOK

Optiwhite for cider og hvitvin laget av druer, epler og lyse bær, mjød og hylleblomstvin

Opti-White® er en spesiell, inaktivert gjær med høye antioksidantegenskaper som brukes til alle typer hvitvin

Opti-White kan tilsettes på en av følgende måter:

 

  • Opti-White tilsettes i starten av gjæringen for rund munnfølelse, antioksidantbeskyttelse av fargen og aromatisk friskhet

  • Opti-White tilsettes mot slutten av gjæringen for å øke munnfølelsen og fremme bedre integrering av treverk og alkohol i vinen

OptiWHITE fra Lallemand, egenskaper:

  • Beskytter mot oksidasjon av fenoler og aromaer

  • Sikrer større aromatisk kompleksitet

  • Forbedrer fargebevaring og aromatisk friskhet

  • Øker den runde munnfølelsen i den ferdige vinen

Velg en variant

Opti-White® for hvitvin laget av druer, epler og lyse bær, mjød og hylleblomstvin

Opti-White® er en spesiell, inaktivert gjær med høye antioksidantegenskaper som brukes til alle typer cider og hvitvin

OptiWhite fra Lallemand - Egenskaper

  • Beskytter mot oksidasjon av fenoler og aromaer

  • Større aromatisk kompleksitet

  • Bedre fargebevaring og aromatisk friskhet

  • Øker den runde munnfølelsen i den ferdige vinen

Optiwhite - Doseringsanbefalinger


For å sikre at vinens potensial maksimeres, anbefaler Lallemand å tilsette Opti-White på en av følgende måter

Start gjæringen:

  • Tilsett Opti-White® til mosten med 30-50 g/ hL for å oppnå en rund munnfølelse, antioksidantbeskyttelse av fargen og aromatisk friskhet

Avslutt gjæringen:

  • Tilsett Opti-White® til vinen mot slutten av gjæringen i en mengde på 20-30 g/hL for å øke munnfølelsen og oppnå en bedre integrering av tre og alkohol i vinen

Du finner databladet for OptiWhite fra Nordisk SelvForsyning for Lallemand Wine her

Liknende produkter

Andre kunder har også kjøpt