Våren er her

Våren summer av bier, syrin og blomstrende enger. Foredle din egen honning med solide europeisk produserte honningpresser med fokus på kvalitet og trygg håndtering av naturens råvarer.

Find vores honningpressere her

 

  • Norsk
  • Nordisk SelvForsyning
Nordisk SelvForsyning
Opti-Mum White Gjærnæring fra Lallemand

Opti-Mum White Gjærnæring fra Lallemand

Pris fra 25 NOK

Optiwhite for cider og hvitvin laget av druer, epler og lyse bær, mjød og hylleblomstvin

Opti-White® er en spesiell, inaktivert gjær med høye antioksidantegenskaper som brukes til alle typer hvitvin

Opti-White kan tilsettes på en av følgende måter:

 

  • Opti-White tilsettes i starten av gjæringen for rund munnfølelse, antioksidantbeskyttelse av fargen og aromatisk friskhet

  • Opti-White tilsettes mot slutten av gjæringen for å øke munnfølelsen og fremme bedre integrering av treverk og alkohol i vinen

OptiWHITE fra Lallemand, egenskaper:

  • Beskytter mot oksidasjon av fenoler og aromaer

  • Sikrer større aromatisk kompleksitet

  • Forbedrer fargebevaring og aromatisk friskhet

  • Øker den runde munnfølelsen i den ferdige vinen

Velg en variant

Opti-White® for hvitvin laget av druer, epler og lyse bær, mjød og hylleblomstvin

Opti-White® er en spesiell, inaktivert gjær med høye antioksidantegenskaper som brukes til alle typer hvitvin

OptiWhite fra Lallemand, egenskaper:

  • Beskytter mot oksidasjon av fenoler og aromaer

  • Større aromatisk kompleksitet

  • Bedre fargebevaring og aromatisk friskhet

  • Øker den runde munnfølelsen i den ferdige vinen

Optiwhite, doseringsanbefalinger:


For å sikre at vinens potensial maksimeres, anbefaler Lallemand å tilsette Opti-White på en av følgende måter

Start gjæringen:

  • Tilsett Opti-White® til mosten med 30-50 g/ hL for å oppnå en rund munnfølelse, antioksidantbeskyttelse av fargen og aromatisk friskhet

Avslutt gjæringen:

  • Tilsett Opti-White® til vinen mot slutten av gjæringen i en mengde på 20-30 g/hL for å øke munnfølelsen og oppnå en bedre integrering av tre og alkohol i vinen

Du finner databladet for optiWhite fra Lallemand her

Liknende produkter

Andre kunder har også kjøpt