Våren er her

Våren summer av bier, syrin og blomstrende enger. Foredle din egen honning med solide europeisk produserte honningpresser med fokus på kvalitet og trygg håndtering av naturens råvarer.

Find vores honningpressere her

Autoriseret forhandler i Norge
Eksklusiv distribusjon i Norge
Profesjonell veiledning for både privat og virksomhet

Champagne fryser til 32 flasker

Pris fra 62.000 NOK Prismatch - klikk her

Champagnehalsfryser, 32 Champagneflasker

Lag cider og musserende vin etter Champagnemetoden - Flaskehalsfryser med plass til 32 flasker

Flaskehalsfrysere gjør det lettere å fjerne gjær og bunnfall som legger seg på innsiden av korken på omvendte flasker under degorgeringsprosessen, og brukes til Méthode Traditionel og Méthode Champenoise, samt cider.
Fryseren er utstyrt med en digital termostat for temperaturkontroll.

Musserende vin etter champagnemetoden

Se vårt brede utvalg av profesjonell gjær for produksjon av musserende vin her:

Champagnemetoden - Musserende vin, Tilleggsutstyr

Beskrivelse

Champagnehalsfryser

Cider og champagne etter champagnemetoden

Fryseren har plass til opptil 32 flasker.

Velg mellom enfase og trefase ved bestilling.

Profesjonelle flaskehalsfrysere til musserende vin etter Champagnemetoden

Den klassiske Champagnemetoden bygger på annengjæring direkte i flasken, hvor vinen deretter lagres sammen med gjæren over lengre tid. Denne prosessen utvikler større fylde, kompleksitet og karakter i den musserende vinen eller flaskegjærede cideren.

Under remuage-prosessen dreies flaskene gradvis slik at gjæravleiringene samles i flaskehalsen tett ved kapselen. Deretter benyttes flaskehalsfryseren til degorgering, hvor den lille delen av vinen med bunnfall fryses inn slik at gjæren kan fjernes raskt og presist uten unødvendig tap av trykk eller produkt.

Flaskehalsfrysningen er en avgjørende prosess ved profesjonell produksjon av musserende vin og cider når ønsket er et klart og elegant sluttprodukt uten bunnfall.

Egenskaper

Profesjonell flaskehalsfryser til degorgering
Til Méthode Traditionelle / Méthode Champenoise
Velegnet til musserende vin og flaskegjæret cider
Rask og effektiv innfrysning av gjæravleiringer
Minimerer tap av produkt og trykk under degorgering
Benytter næringsmiddelgodkjent propylenglykol-frostvæske
Arbeidstemperaturer ned til ca. -25 °C til -30 °C
Sikrer et klart og profesjonelt sluttprodukt
Profesjonell løsning til vingårder, ciderier og produsenter av musserende vin

Champagnefryser, 32 flasker, data:

Enfase, 220V, dimensjoner:

Ø : 850
Høyde: 850
Watt: 1400
Egenvekt: 80 kg.
Kapasitet: 120/180 flasker per time
Mengde frysevæske som kreves for en 50 % vann/glykol-løsning: 30 liter.

Trefase, 380V dimensjoner:

Ø : 850
Høyde: 850
Watt: 1200
Egenvekt: 90 kg.
Kapasitet: 130/200 flasker i timen
Mengde frysevæske som kreves for en 50 % vann/glykol-løsning: 30 liter.

Produseres på bestilling.