Alt du trenger til pressing, gjæring og tapping

  • Norsk
  • Nordisk SelvForsyning
Nordisk SelvForsyning
Cidergær SafCider AC-4
    }
  • Cidergær SafCider AC-4
    • }
  • Cidergær SafCider AC-4
    • }
  • Cidergær SafCider AC-4

Cidergær SafCider AC-4

28 NOK

Cider gjær. SafCider AC-4. Fermentis av Lesaffre


Gjærstamme: Saccharomyces cerevisiae
SafCider fra Fermentis.

Intens frisk aromatisk epleprofil med fine, florale toner, med en skarp og frisk munnfølelse; en type gjær som øker ciderens struktur.

For både søt og tørr cider på fersk most eller konsentrat. Velegnet til vanskelige gjæringer og gjæringer som inneholder sukkersirup/ konsentrert most.

Spesifikasjoner for cidergjær:

  • Meget god assimilering av fruktose
  • Temperaturområde: 10–30 grader
  • Sedimentasjonskapasitet: høy
  • Tørhet i ferdig cider: høy
  • Gjæringshastighet: rask
  • Dosering: 5 g. for gjæring av 20 – 30 liter
  • Anbefales til cider både som 1. og 2. gjæring, champagnemetoden
Modell/varenr.: 180723

Cider gjær. SafCider AC-4. Fermentis av Lesaffre


Gjærstamme: Saccharomyces cerevisiae
SafCider fra Fermentis.

 

Intens frisk aromatisk epleprofil med fine, florale toner, med en skarp og frisk munnfølelse; en type gjær som øker ciderens struktur.

Delikat, frisk og sprø, aromatisk profil, fin eplearoma med florale toner og en god, balansert munnfølelse med stor respekt for råvaren.

For både søt og tørr cider på fersk most eller konsentrat. Velegnet til vanskelige gjæringer og gjæringer som inneholder sukkersirup/konsentrert most.

 

Spesifikasjoner for cidergjær:

 

  • Meget god assimilering av fruktose
  • Temperaturområde: 10–30 grader
  • Sedimentasjonskapasitet: høy
  • Tørhet i ferdig cider: høy
  • Gjæringshastighet: rask
  • Anbefales til cider både som 1. og 2. gjæring, champagnemetoden

Gjær for cider, doseringsinstruksjoner:

 

  • 10 til 20 g/hL for 1. gjæring
  • 30 til 40 g/ hL hvis du vil gjøre en ny gjæring på flaske/pris de mousse

 

Liknende produkter

Andre kunder har også kjøpt